ich versuch`s auch mal, obwohl ImportTuner das seeehr gut erklärt hat 
je heller eine farbe, um so mehr lichtstrahlen werden reflektiert. --> das sonnenlicht besteht ja aus den spektralfarben des sichtbaren lichtes von 350-780 nm :D. was darunter (infrarot) oder darüber (ultra violett) ist, nimmt under auge nicht wahr.
d.h. ein 100% reines weisses auto reflektiert alles einfallende licht, während das schwarze auto alle strahlen absorbiert, also aufnimmt. dadurch entsteht wärme.
wie gross der unterscheid ist, kann ich auch sagen:
wir haben mal an einem ferrari-dach im hochsommer 82° gemessen, wähend ein weisses auto an der gleichen stelle stehend unter 60° warm war. dass die hitze der oberfläche auch das wagennere aufheizt, dürfte wohl jedem klar sein. daher ist die frage ob nur der lack oder der ganze innenraum wärmer wird beantwortet. wenn man ein schwarzes t-shirt in der sone trägt wird ja auch nicht nur das shirt warm, sondern auch der typ darin ;).
grosse glasflächen erwärmen den innenraum aber auch sehr stark, ist also nicht nur die lackfarbe alleine, sondern auch andere faktoren <nono>. grundsätzlich wird`s aber im innenraum eines schwarzen autos wärmer als in einen weissen 